Kurse zu Materialien, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen

In diesem Kurs lernen Sie Ihre Verpflichtungen als Unternehmer kennen und erfahren Sie, wie Sie die Beweise für den Nachweis der FCM-Konformität erhalten.

Food Contact Materials (FCMs) sind Materialien, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen. Einige Beispiele sind Lebensmittelverpackungen, Lebensmittelbehälter, Geschirr, Kochutensilien, Küchenutensilien, Küchenmaschinen, Kaffeemaschinen usw. FCM können aus unterschiedlichen Materialien bestehen, wie Kunststoff, Keramik, Glas, Holz, Metallen usw.

Die gesetzlichen FCM-Vorschriften beziehen sich in der Regel auf die Inaktivität. Dies bedeutet, dass bei Nahrungsmittelkontakt keine Stoffe (Moleküle) aus den FCM auf das Nahrungsmittel übertragen werden können.

Für einige spezifische Materialien, wie Kunststoff und Keramik, besteht eine gewisse europäische Harmonisierung der gesetzlichen Anforderungen, jedoch für die Mehrheit der spezifischen Materialien gibt es keine europäische Gesetzgebung und gelten spezifische nationale Gesetze. Dies macht die Gesetzgebung über Materialien, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, sehr komplex.

Die Sicherheit von FCM muss von den Unternehmen getestet werden, die diese auf den europäischen Markt oder die nationalen Märkte bringen.

In nur einem Tag werden Sie:

die allgemeine Gesetzgebung über Materialien, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, verstehen, einschließlich:

  1. der Kenntnisse bezüglich der Verpflichtungen der Akteure innerhalb der Lieferkette;
  2. der Anforderungen an die Etikettierung und Nachverfolgbarkeit;
  3. die europäischen und nationalen gesetzlichen Anforderungen an spezifische Materialien verstehen;
  4. die Prüfmethoden kennen;
  5. wissen, wie Sie eine Konformitätserklärung erstellen.

Behalten Sie die Kontrolle - melden Sie sich noch heute an!

Die Kursgebühr für den FCM-Kurs beträgt € 295,00. Die Rechnung ist spätestens 14 Tage vor Kursbeginn zu begleichen. Alle Beträge sind exklusive Mehrwertsteuer und es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen vom Januar 2018.

Verfügbare Termine

Training Food Contact Materials


Learn the basics about Food Contact Materials!

René van Gemert takes you into the complex world of Food Contact Materials. How can you deal with the complex regulations regarding these materials? In this training you’ll learn the basics so you can avoid risks.

This Training is in Dutch and comes with a lunch included.


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